ما هي طريقة عمل شاورما اللحم، الشاورما من أكثر الأطباق الشعبية بين الشباب، والتي ارتبطت بشكل خاص بالمطبخ الشرقي وتكتسب شعبية في أجزاء مختلفة من العالم العربي. كما أنه من الأطعمة التي يسهل تحضيرها وتقديمها في وجبات خفيفة سريعة لأفراد الأسرة ليأخذوها إلى العمل أو المدرسة. اصنع شاورما اللحم.
مقادير شاورما اللحم
يمكن تحضير شاورما اللحم بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم مكونات شاورما اللحم، وهذه المكونات هي كالتالي
- 850 جرام ستيك.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
- ملعقة كبيرة كرة مجففة.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- قطعة ونصف ليمونة معصورة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة سماق.
- رشة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة ملح ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
شرح طريقة عمل شاورما اللحم
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه يجب أن تتعرّف على شرح طريقة تحضير شاورما اللحم، حيث أنّ هذا الطبق سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد. وهذه هي خطوات تحضير شاورما اللحم
- نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة وصغيرة، ثم ننقل إلى وعاء مناسب
- نضيف جميع أنواع البهارات المذكورة في المكونات وعصير الليمون وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيداً مع اللحم، ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل أن يتم ذلك طوال الليل
- ارفعي مقلاة كبيرة مدهونة بقليل من الزيت على نار عالية واتركيها حتى ساخنة، أضيفي شرائح اللحم المتبل وقلبي حتى تنضج.
- قدمي شاورما اللحم مع الصلصة المفضلة لديك أو اصنعي معها سندويش.
شرح طريقة عمل شطائر شاورما اللحم
الشاورما اكل لذيذ ولذيذ، والمطاعم الشرقية او التركية تحظى بشعبية كبيرة بين الناس لشرائها سواء كانت لحوم او دجاج ولكن في المنزل سنقوم بتحضيرها بشرح طريقة مختلفة ولذيذة ولذيذة وكذلك سهلة منذ يفضل الكثيرون الاطباق المنزلية ولا يفضلون شرائها في المطاعم لاسباب كثيرة فلنتعرف على مكونات شطائر شاورما اللحم البسيطة وكيفية تحضيرها في المنزل.
مكونات سندويشات شاورما اللحم
يمكن تحضير شطائر شاورما اللحم بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم مكونات سندوتشات شاورما اللحم، وهذه المكونات كالتالي
- 850 جرام من لحم العجل (يفضل الخاصرة).
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما يمكن استبدالها بهذه البهارات إذا لم تكن متوفرة
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب خل أبيض.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- عصير ليمونة واحدة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- حبة بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح.
لصوص الطحينة
لتحضير صلصة الطحينة، ستحتاجين إلى المكونات التالية
- نصف كوب طحينة.
- ربع كوب ماء.
- ثلث كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فص ثوم مهروس.
شرح طريقة عمل سندوتشات شاورما اللحم
بعد تحضير المكونات المذكورة اعلاه يجب ان تعرف كيف تصنع شطائر شاورما اللحم حيث ان هذا الطبق طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل شطائر شاورما اللحم
- في وعاء كبير، أضيفي الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وبهارات الشاورما، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم نضيف الشرائح إلى الخليط السابق، ثم نضيف شرائح البصل ويقلبوا جيداً حتى تغطى شرائح اللحم بالتوابل.
- غطي وعاء الشاورما وضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
- سخني مقلاة كبيرة على النار وأضيفي شرائح اللحم، يجب أن ينضج اللحم لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- ارفعي شرائح اللحم عن النار وضعيها جانبًا حتى تحضر صلصة الطحينة.
- لعمل صلصة الطحينة، أضيفي جميع المكونات ماعدا الماء، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج، ثم أضيفي الماء تدريجيًا إلى القوام المطلوب.
- دهن أرغفة خبز البيتا أو خبز الشراك بصلصة الطحينة، ثم أضف العدد المناسب من شرائح اللحم، ثم أضف أي خضار تريده.
شرح طريقة عمل شاورما اللحم بالمايونيز وصلصة الثوم
أصبحت الشاورما مفضلة لدى معظم الناس، لما تتمتع به من مذاق شهي ومميز، ولعل المكون المهم في الشاورما هو الثوم في الأعلى، والذي بدوره يساعد على إضافة نكهة لذيذة إليها، وهو أمر سهل التحضير في المنزل. دون الحاجة إلى شرائه من السوق، سنتحدث إليكم عزيزي في هذا المقال عن كيفية تحضير شاورما اللحم بالمايونيز وصلصة الثوم وكذلك تحضير شاورما اللحم وشاورما السمك.
مقادير شاورما اللحم مع صوص المايونيز والثوم
يمكنك عمل شطائر شاورما اللحم مع صوص المايونيز والثوم بخطوات بسيطة، لذلك سنقوم الآن بعرض مكونات ساندويتشات شاورما اللحم مع صوص المايونيز والثوم، وهذه المكونات كالتالي
- كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت للقلي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كأس من الماء.
- ثلث كوب دقيق لجميع الأغراض.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- قطعة بصل.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت الطبخ للقلي.
- نصف كوب مايونيز وصوص ثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
شرح طريقة عمل شاورما اللحم بالمايونيز وصلصة الثوم
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، عليك أن تتعلم كيفية تحضير شاورما اللحم بالمايونيز وصلصة الثوم. هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات عمل شاورما اللحم بصلصة المايونيز بالثوم
- ضعي كوبين من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء متوسط الحجم، وملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز، وملعقة صغيرة من السكر، وملعقتين صغيرتين من الملح، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- انقلي خليط الدقيق إلى وعاء أكبر، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي وكوب من الماء الدافئ واخلطيهم جيدًا.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الدقيق لجميع الأغراض تدريجيًا (يضاف حسب الحاجة).
- انقلي العجينة إلى وعاء آخر وغطيها بغلاف بلاستيكي.
- دع العجينة ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة.
- تُقسم العجينة إلى ثمانية أجزاء متساوية، تُوزّع على سطح مرشوش بالدقيق وتُطهى في مقلاة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب من جوانب الخبز.
- لتحضير صلصة المايونيز بالثوم، يُمزج نصف كوب من المايونيز مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم في وعاء صغير.
- لتحضير حشوة الشاورما، سخني ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الطهي في مقلاة، ثم اقلي ثلاث فصوص من الثوم المفروم وقطعة من البصل الأحمر المفروم.
- أضيفي 500 جرام من اللحم المفروم ورشة ملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون إلى البصل والثوم، اتركي الخليط ينضج لبعض الوقت ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار و 1 ملعقة كبيرة من البني. صلصة. السكر.
- اترك الخليط ينضج حتى ينضج اللحم، ثم انقل الخليط إلى وعاء نظيف واتركه جانبًا.
- لف شاورما اللحم، ضعي خبز البيتا على سطح مستوٍ، ثم ضعي الكمية المرغوبة من حشوة اللحم وشرائح رقيقة من الخيار والطماطم والبصل الأبيض، ثم ضعي فوقها صلصة المايونيز بالثوم.
- اطوِ جانب الخبز إلى نصفين واقلب الجانب السفلي لأعلى.
- قطعي أرغفة الشاورما إلى قطع متساوية وضعيها في طبق التقديم وقدميها على الفور.