يعرض لكم تريند شرح طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية فاطمة أبو هاتي وشرح طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية فاطمة أبو هاتي وشرح طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن فاطمة أبو هاتي ومقادير كفتة الدجاج بالفرن وشرح طريقة سريعة لعمل كفتة الدجاج فاطمة أبو هاتي.
شرح طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية فاطمة أبو هاتي نقدم لكم عبر موقع تريند العديد من الوصفات المختلفة لكفتة الدجاج على يد الشيف فاطمة أبو هاتي، حيث تعتبر كفتة الدجاج من الأطعمة الخفيفة والمحبوبة للكثيرين وخاصة الأطفال، و يمكن تقديمه إلى جانب العديد من الأطباق مثل الأرز أو المعكرونة أو الخبز والسلطة، ويمكن تقديمه كطبق جانبي في عزمت، وسيكون مميزًا جدًا. تقدم لنا الشيف فاطمة أبو هاتي عدة وصفات مختلفة لعمل كفتة الدجاج المقلية وكفتة الدجاج المشوي وكفتة الدجاج بالفرن، وسنذكرك من خلال هذا المقال بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة والمختلفة لكفتة الدجاج على شرح طريقة الشيف فاطمة أبو هاتي، لمزيد من الوصفات المميزة والمختلفة، تابعونا من خلال هذا الرابط.
شرح طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية فاطمة أبو هاتي
تعتبر من أفضل الطرق المبتكرة والمحبوبة من قبل الكثيرين، حيث تتميز بطعمها الرائع، فهي وجبة خفيفة وبسيطة، وهذه هي الوصفة
مقادير كفتة الدجاج المقلية
- 2 كوب دجاج مسلوق و مفروم.
- 4 قطع بطاطس متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بيضة .
- بصل أخضر مقطع.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة كرة مطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
- زيت القلي.
خطوات عمل كفتة الدجاج المقلية
- ضعي البطاطس في الماء واتركيها حتى تنضج.
- تقشر البطاطا وتجمع الدجاج والتوابل والكرة والملح والفلفل والبصل والثوم.
- تُهرس المكونات جيدًا باليد أو الهرس حتى نحصل على قوام متجانس وسلس.
- تصنع كرات متوسطة ومتوسطة الحجم، ثم تغمس في البقسماط، ثم في البيض، وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- تحضر صينية مدهونة بالزيت وتكدس أفخاذ الدجاج فيها وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تُخرج من الثلاجة وتُقلى في زيت عميق على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يصفى ويوضع في طبق التقديم وهنا والشفاه.
شرح طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية فاطمة أبو هاتي
تعتبر كفتة الدجاج المشوي الخيار الأفضل للطعام لأنها من الوصفات السهلة والمختلفة. كما أنها لذيذة وخفيفة على المعدة، ويمكنك تحضيرها كنوع من التغيير في رحلتك، وهذه هي الوصفة.
مقادير كفتة الدجاج المشوي
- كيلو صدور دجاج مفرومة.
- 1/2 كوب بصل مقطع.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة كمون.
خطوات تحضير كفتة الدجاج المشوية
- اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء عميق حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- يتم تشكيلها على شكل كرات ثم يتم صبغها على أسياخ.
- ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق إن أمكن.
- سخني الشواية ثم ضعي عليها كفتة الدجاج.
- يُشوى الدجاج لمدة 10 دقائق ثم يُقلب ويُشوى من جميع الجهات.
- تقدم مع البقدونس والسلطة ويمكن تقديمها مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز حسب الرغبة.
شرح طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن فاطمة أبو هاتي
تعتبر كفتة الدجاج بالفرن من الأطباق التي لا يعرفها الكثيرون ولكن ننصح بتجربتها، فهي طبق مميز ومختلف ينال إعجاب أفراد أسرتك.
مقادير كفتة الدجاج بالفرن
- كيلو صدور دجاج مفروم.
- بصل مقطع.
- بيضة .
- كأس حليب.
- كوب بقسماط مطحون ناعماً.
- 2 كوب طماطم مفرومة.
- 2 مكعب مخزون.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الكاري.
- 2 ملاعق كبيرة كرة مفرومة.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- معلقة الزنجبيل المبشور.
- فلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
- ملعقة زيت.
شرح طريقة تحضير كفتة الدجاج بالفرن
- في وعاء نضع الدجاج والبصل والفلفل والبهارات والزنجبيل والملح والفلفل والبيض والبقسماط ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بتسخين الفرن عند 180 درجة.
- نصنع كفتة الدجاج على شكل كرات متوسطة أو صغيرة.
- خذ صينية مناسبة ودهنها بالزيت ورص كرات الكفتة فيها.
- توضع كفتة الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة على النار نضع الزيت ثم نضع صلصة الكاري والطماطم والزنجبيل ونقلب على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم نصفي الحليب ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
- اترك الصلصة على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- توضع الكفتة في صينية، توضع الصلصة، ثم تعاد للفرن لمدة 20 دقيقة.
- تُخرج من الفرن وتُقدم ساخنة ويمكن تقديمها مع الأرز والخضروات.
شرح طريقة سريعة لعمل كفتة الدجاج فاطمة أبو هاتي
تقدم الشيف فاطمة أبو هاتي أكثر من شرح طريقة لعمل كفتة الدجاج. تعتبر هذه الشرح طريقة من أسرع وأبسط الطرق لعمل كفتة الدجاج اللذيذة، وتتكون من الآتي
- 700 جرام دجاج مفروم.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- 1 1/2 كوب بقسماط مفرومة ناعماً.
- بيضة .
- 1/4 كوب كرة مفرومة.
- 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل .
- خبز وجرجير للتقديم (اختياري).
شرح طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدجاج المفروم، البصل، البيض، الكرة، البقسماط والبهارات حتى تمتزج المكونات جيدًا وتتماسك.
- نصنع الدجاج المفروم على شكل أصابع تشبه الكفتة.
- ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.
- نقوم بتسخين الشواية.
- تُخرج كفتة الدجاج من الثلاجة وتوضع على أسياخ شيش طاووق خشبية وتكدس على الشواية.
- لقد انقلبت واستقرت من جميع الجهات.
- تقدم كفتة الدجاج الساخنة وتقدم مع الخبز العربي والخيار وسلطة الطحينة.
في النهاية نتمنى أن تنال وصفات كفتة الدجاج التي قدمناها لكم إعجابكم. لمزيد من الوصفات الجديدة والمتنوعة، تابعنا دائمًا عبر موقع حواء. لاستفساراتكم وأسئلتكم، يرجى ترك تعليق أسفل المقال.