تعد السعرات الحرارية في بياض البيض من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من أخصائيو الحميات، حيث يعتبر البيض غذاء ذا قيمة غذائية عالية يحبه الكبار والصغار ويتم تضمينه في العديد من الأطعمة والمشروبات المختلفة. لتزويد الجسم بالبروتينات التي يحتاجها الجسم، وفي هذا المقال عبر موقع Try it.
السعرات الحرارية في بياض البيض
- تختلف القيمة الغذائية للبيضة بشكل عام حسب حجمها ونوع الدجاج ونوع العلف الذي تأكله هذه الدجاجات، ولكن بشكل عام يحتوي بياض البيض على 10 بالمائة فقط من البروتين و 90 بالمائة المتبقية كلها ماء وبيض يحتوي البيض على 16 سعرة حرارية تمد الجسم بالإضافة إلى المعادن وفيتامين ب التي يحتاجها جسم الإنسان. السعرات الحرارية في صفار البيض
- في السطور السابقة ذكرنا السعرات الحرارية في بياض البيض، ويجب ذكر السعرات التي يحتوي عليها صفار البيض، وذلك للحصول على التوازن. يحتوي صفار البيض على 55 سعرة حرارية يمدها الجسم عند تناوله بفوائد عديدة وفيتامينات متعددة.
فوائد بياض البيض
- يعتبر البيض من الأطعمة الهامة ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى قلة سعراته الحرارية.
- البيض عنصر أساسي في أي نظام غذائي، حتى بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن بشرح طريقة صحية.
- يمد بياض البيض الجسم بأحماض أوميغا 3 الدهنية. إذا تم تغذية الدجاج بأعلاف تحتوي على أوميغا 3، فهذا مهم جدًا لصحة الجسم.
- يحتوي البيض على بروتين مهم يساعد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- ينصح الأطباء الأم الحامل بالحرص على تضمين البيض في وجباتها الرئيسية لاحتوائها على نسبة عالية من حمض يسمى حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات.
- يحتوي بياض البيض على نسب من فيتامين ب وفيتامين ب 12 التي يحتاجها الجسم، كما يحتوي بياض البيض على 67 بالمائة من البروتين.
لمزيد من الفائدة يمكنك معرفة أسرع شرح طريقة لخسارة الوزن بأربع وصفات سحرية
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي
- تعتبر وجبة البيض المقلي من الوجبات التي يفضلها كثير من الناس على الفطور وأيضاً على العشاء في كثير من الأوقات، لكن الكثير من الناس يهتمون بمسألة السعرات الحرارية التي تتواجد في تلك الوجبة اللذيذة وخاصة الأشخاص الذين يعملون بمفردهم وكذلك يحافظ على شكل الجسم ويزيد من وزنه.
- تختلف السعرات الحرارية في البيض المقلي باختلاف نوع الدهون التي تمت فيها عملية القلي. إذا كانت تلك الدهون عبارة عن دة أو زيت زيتون، فإن السعرات الحرارية تكون أقل من السعرات الحرارية الموجودة في البيض المقلي المقلي بالزيت العادي.
- متوسط السعرات الحرارية في البيضة المقلية هو 137 سعرة حرارية والتي قد تزيد أو تنقص حسب كمية ونوع الدهون المقلية فيها.
السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
- عند قلي البيض بزيت الزيتون، ستحصل على وجبة غنية بالبروتين وكذلك بالدهون المفيدة للجسم، حيث أن السعرات الحرارية في بياض البيض منخفضة، والصفار لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، وزيت الزيتون يحتوي على نسبة كبيرة جدًا نسبة الدهون المفيدة.
- كما أن الحرص على وضع كمية قليلة من زيت الزيتون في هذا الطبق يجعله منخفض السعرات الحرارية.
- في حين أن الطبق المتوسط من البيض المقلي بزيت الزيتون يحتوي على 90 سعرة حرارية فقط، وهذا ينطبق على الطبق الذي يحتوي على بيضة واحدة متوسطة الحجم ونصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- يمكن زيادة هذه السعرات الحرارية في الطبق إذا كان هناك بيضة أكثر من بيضة واحدة أو أكثر من ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مضافة.
- ويفضل الالتزام بكمية ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طبق واحد حتى لا تزيد السعرات الحرارية في الطبق بشكل مفرط.
البروتين الموجود في بياض البيض
- من الأشياء التي تجعل البيض غذاء صحي هو وجود البروتين في بياض البيض، حيث أن نسبة البروتين في بياض البيض متوسط الحجم 11 جرام، وهذه النسبة ممتازة جدا ومرتفعة أيضا مقارنة بغيرها. الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
- كما أن السعرات الحرارية في بياض البيض منخفضة جدًا أيضًا، مما يزيد من الفوائد المتعددة لبياض البيض، حيث يمكن للعديد من المرضى تناول بياض البيض والحصول على الفوائد التي يحتوي عليها، وفي نفس الوقت لن يكون هناك خطر على حياة هذا الشخص لأنه من مستويات الدهون المنخفضة السعرات الحرارية في بياض البيض.
السعرات الحرارية في البيض المقلي مع الخضار
- يمكن للمرأة أن تقدم وجبة البيض المقلي مع الخضار كوجبة صحية للأطفال والكبار أيضًا، ولكن يجب الحرص على نسبة السعرات الحرارية في هذا الطبق، حيث إن إضافة الخضار إلى طبق البيض المقلي يمكن أن يزيد سعراته الحرارية بشكل كبير دون معرفة ذلك .
- نظرًا لوجود بعض أنواع الخضار التي توضع في طبق البيض ذات السعرات الحرارية العالية، فإن عدد السعرات الحرارية في طبق البيض المقلي مع الخضار يمكن أن يصل إلى 253 سعرة حرارية، لذلك يفضل وضع الخضار ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الطماطم والفلفل والبصل كذلك.
- و السعرات الحرارية في البيض المقلي مع الخضار في هذه الحالة ستكون قليلة السعرات الحرارية و تفيد الجسم كثيرا.
ً من خلال الموقع الرسمي فوائد بذور الكتان للتنحيف وضغط الدم وللنساء وأضراره
السعرات الحرارية في البيض المقلي مع الجبن
عند الحديث عن السعرات الحرارية في بياض البيض يجب التوضيح عند إضافة الجبن به عند القلي وكذلك الآتي
- إذا تم قلي بيضتين وأكلتهما، فهذا يوفر للجسم ما يقرب من مائة وأربع وأربعين سعرًا حراريًا، ولكن عند فصل البياض وقليه بمفرده، يكون عدد السعرات الحرارية في بياض البيض المقلي واحدًا وخمسين.
- تختلف الزيادة في السعرات الحرارية في الجبن حسب النوع المستخدم مع البيض لأن الجبن يحتوي على سعرات حرارية أعلى من البيض. عندما تضيف جبنة الموزاريلا إلى البيض، فإن عدد السعرات الحرارية المكتسبة هو مائتان وأربعة وخمسون سعرة حرارية.
- لكن عندما تضيف مائة جرام من جبن الشيدر إلى البيض المقلي، فإن عدد السعرات الحرارية المكتسبة يكون أربعمائة وثلاثة سعرات حرارية.
- عند إضافة الجبن الأمريكي إلى البيض المقلي تكون الوجبة قد تجاوزت مائة وسبعة وثلاثين سعرة حرارية يزودها الجسم.
احدى المواقع توصي بتجربتها اقرأ مشروبات للتخسيس سالي فؤاد وزيادة الحرق
السعرات الحرارية في الأطعمة تسبب ارتباكًا كبيرًا لكثير من الناس، ويرجع ذلك إلى زيادة الوزن التي تسببها. البيض من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية للغاية ويمكن أن يأكلها كثير من الناس، سواء كانوا بالغين أو حتى أطفالًا صغارًا.